Os organizadores da Afraleite 2011, realizada em Afrânio (PE), comemoram o sucesso da segunda edição do evento, que estimula a produção da bacia leiteira do município. Com uma produção diária de 22 mil litros de leite, Afrânio destaca-se no cenário estadual.
A Cooperativa de Produção Agropecuária de Afrânio é a pioneira há 11 anos processando em média oito mil litros de leite, que são transformados em produtos tais como: queijo, iogurte, qualhada e o doce de leite.
A cada ano mais produtores participam da feira, com a troca de experiências e com o aumento de conhecimentos e novas tecnologias de processamento do leite o resultado é a melhoria nos produtos.
Fonte: Blog do Carlos brito
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